野生蓝莓应季的时候,(我们这山里长的,粒很小的,比黄豆大些不多,成熟后酸甜酸甜的),和朋友们分享下制作过程!
蓝莓不是药,不能吃了立即显示效果,需要长期食用才能感觉到它的好处啊!
由于是农家自己手工自制,没有QS和厂家,介意的买家请不要拍。生产日期就是购买当天!
这款是高品质酵素,采用天然野生无污染的大兴安岭野生蓝莓果为主料优质大兴安岭纯天然上等椴树蜂蜜无水自然发酵12个多月,没有任何添加剂,因为野生的所以不必担心农药的问题.
这是工人踩来的野生蓝莓!!
蓝莓挑选中!!切记不能用水清洗。因为蓝莓一粘水,
放入瓶子或瓷缸里很容易长霉的!
容器选用玻璃和瓷器均可,但密封一定要严!低温发酵
我是用农家的大瓷缸先发酵的,亲要的时候再装入小瓶中:为了方便发酵,我是先发酵再装瓶的。
发酵颜色就很诱人的还有气泡哦
发酵10个月多月野生蓝莓酵素原液浓缩成功!
请大家在收到酵素后不要马上打开,因为酵素里酶是活性的,在
运输途中颠簸会产生气体,收到酵素先静放1至2小时后再慢慢
打开,打开时脸不要对准瓶口,以免有气体冲上来,由此给大家
带来不便请谅解,谢谢大家。
要的时候再装入小瓶中:为了方便发货,我是先发酵再装瓶的。1斤蜂蜜塑料瓶装 收到货可以自己分装玻璃和瓷器容器里。
原料:大兴安岭纯野生蓝莓果、大兴安岭野生椴树蜜
亲们应该也知道,大兴安岭是个好地方,那里的果子有着别样的好哦!
野生蓝莓卡路里低但营养丰富,被选为最佳水果
1、酵素果汁的做法和民间做果酒的方法大致相同,但做出来是酒还是酵素是由加糖和蜂蜜的量决定的,蜂蜜的量足够多就可以抑制酒化,不过酵素果汁中不可避免可能会含有少量酒精,所以严格禁酒的人就不要尝试了。
2、另外就是关于糖的问题,我曾说过吃糖对健康不好,在口感上这是野生蓝莓自带果糖发酵后就不那么甜了,残留着蜜的味道,酵素果汁也不是很甜,已经不是同一种东西了。
3、酵素放的时间越长越好哦,亲收到后可以继续冷藏放着阴凉处储存,不用放冷冻哦。
4、每次吃用30ML兑200ML的凉水口味更好哦, 用法:每日1-2次,每次30ml兑低于40度的水稀释饮用,也可以按自己的口味调制或在次加糖饮用。就是有点浪费了,不过一定要多饮水啊,水是载体!